Eiweißriegel & Snacks

Eiweißriegel im Überblick

• Riegel mit einem hohen Gehalt an Eiweiß, in der Regel mehr als 20 g
• Geringer Gehalt an Kohlenhydraten, Zucker & Fett
• Kombiniert oft verschiedene Proteinquellen
• Auch als vegane Eiweißriegel mit natürlichen Zutaten
• Unterstützt den Muskelaufbau und Muskelerhalt
• Ideal für Kraftsportler und Ausdauersportler
• Vor oder nach dem Training
• Alternative zum Protein Shake
• Handliche Riegel zum Mitnehmen

Für wen eignen sich Eiweißriegel?

Riegel für Sportler

Ausdauersportler sollten auf Riegel zurück greifen, die Eiweiß und Kohlenhydrate kombinieren, da sie einen hohen Energieumsatz haben. Speziell nach längeren Trainingseinheiten vertragen viele Ausdauersportler keine Mahlzeiten. Ein Riegel ist dann eine gute Alternative, um die Energiespeicher wieder aufzufüllen und den Körper mit wertvollem Eiweiß zu versorgen.

Snack für die Diät & die Low Carb-Ernährung

Während der Diät kann die Versorgung mit Protein zu kurz kommen. Das Problem: Der Körper benötgit ausreichend Proteine für den Muskelerhalt. Bei einem Energiedefizit während einer kalorienreduzierten Ernährung greift der Körper nämlich neben den Fettreserven auch auf Muskelgewebe zur Energiegewinnung zurück, sodass Muskeln abgebaut werden. Aber gerade Muskeln sorgen für einen höheren Energieumsatz und eine schöne, straffe Figur.

Vegane Proteinquellen

Da die meisten Eiweißriegel Milch- und Molkenprotein enthalten und daher bei einer Laktoseintoleranz zu Beschwerden führen können, sind vegane Eiweißriegel zudem eine tolle Option für Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit.

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Was steckt in Proteinriegeln?

Viele Proteinriegel enthalten Whey Protein, das eine hohe biologische Wertigkeit hat, leicht verdaulich ist und vom Körper schnell verarbeitet wird. Eiweißriegel enthalten zum Beispiel auch häufig Milcheiweiß (Casein).

Es gibt auch vegane Proteinriegel, die ausschließlich auf pflanzliches Eiweiß aus Soja oder Reis zurück greifen und auch ansonsten keine tierischen Zutaten enthalten, zum Beispiel der Cookie von Lenny & Larry´s oder die PURYA! Protein Bar.

Eiweißriegel liefern über das enthaltene Protein essentielle Aminosäuren. Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine, die im Körper vielfältige Aufgaben übernehmen, u.a. sind sie am Aufbau von Körperprotein beteiligt, das zum Beispiel in den Muskeln steckt. Die essentiellen Aminosäuren müssen wir über die Nahrung aufnehmen, andere dagegen kann unser Körper selbst synthetisieren. Eiweißriegel mit Whey Protein, Casein oder Sojaweiß zum Beispiel liefern viele essentielle Aminosäuren.

Proteinriegel liefern außerdem Vitamine wie zum Beispiel B6, B2, B1 sowie Mineralien wie Calcium oder Magnesium, die für Dein Immunsystem wichtig sind und eine normale Muskelfunktion unterstützen.

Proteinriegel richtig einnehmen

Eiweißriegel mit einem hohen Casein-Gehalt sind eher nach dem Training geeignet oder auch während der Diät als kleine Mahlzeit. Casein hat nämlich eine grobe Struktur, wird deshalb nur langsam abgebaut, versorgt die Muskeln dafür langanhaltend mit Aminosäuren und hält länger satt.

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Exkurs: Proteine & Proteinbedarf

Protein Shakes oder Eiweißriegel sind dabei nicht nur eine gute Ergänzung für Kraftsportler, die das Eiweiß ergänzend zum Training für den Muskelaufbau benötigen, sondern auch für Ausdauersportler wie Läufer und Triathleten, die sich kohlenhydratreich ernähren. Ihre Statur ist in der Regel zwar eine andere als bei Kraftsportlern, dennoch sind sie durchtrainiert und muskulös, benötigen also ebenso Proteine für den Muskelaufbau und den Muskelerhalt. Auch bei einer Diät ist eine ausreichende Zufuhr an Proteinen wichtig, denn sie halten lange satt, beeinflussen den Blutzuckerspiegel kaum und verhindern so Heißhungerattacken. In Kombination mit einem Fatburner-Training unterstützen sie außerdem den Muskelaufbau und damit eine straffe Figur.